ISERNIA – Domani la presentazione di “Sua Maestà il Raviolo Scapolese”

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ISERNIA. Ben volentieri pubblichiamo questo contributo inviatoci dal collega Tonino Atella, incentrato sulla presentazione di un libro dedicato al raviolo scapolese:

“Sua Maestà il Raviolo Scapolese”! Così titola l’insolito ma interessante lavoro letterario del Sindaco di Scapoli, Renato Sparacino, che è anche Gran Priore della Venerabile Confraternita del  Raviolo Scapolese, primo sodalizio enogastronomico della Regione Molise. Il testo, edito dalla Volturnia Ed.ni, verrà presentato alle ore 11,00 di venerdì 21 marzo presso la Sala Finori della Camera di Commercio di Isernia. Vi parteciperanno tra gli altri il Presidente della Giunta Regionale del Molise, Paolo Di Laura Frattura, l’assessore regionale all’agricoltura Vittorino Facciolla, i presidenti della Camera di Commercio di Isernia e della Pro Loco di Scapoli, e il rappresentante della Volturnia Ed.ni. Da sottolineare che il raviolo scapolese, al centro della prossima giornata di studio ed approfondimenti mercé il libro del Sindaco Sparacino, è stato appena riconosciuto prodotto De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine). A margine dell’appuntamento, resta da vedere se -data l’ora di presentazione- sarà prevista anche la degustazione in loco del saporitissimo piatto forte della cucina popolare scapolese, appunto il raviolo.

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