VENAFRO – Ribalta nazionale per la città, grazie alla bontà dei suoi prodotti tipici ed alla passione del giovane Gioacchino Testa, recente ospite della trasmissione televisiva della Rai “La prova del cuoco”, condotta da Antonella Clerici.
Il 24enne, appassionato di cucina, cuoco autodidatta e laureando in “Scienze e Tecnologie Alimentari” a Perugia, si è imposto con la squisita “panzanella venafrana”, un pomodoro tagliato a metà e ripieno del tipico biscotto venafrano, appositamente triturato e amalgamato con altri prodotti locali. Il tutto ovviamente condito con l’ottimo olio venafrano.
Al termine della trasmissione, davanti a milioni di telespettatori la stessa Antonella Clerici ha saggiato “la panzanella” e si è complimentata con il bravissimo Gioacchino Testa.
Tonino Atella
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