POZZILLI – Ha riscosso consensi oltre le più rosee previsioni la manifestazione “Perfette Intese – Itinerario del gusto tra cibo e vino”, svoltasi domenica 22 dicembre presso la “Sala delle Cerimonie” dell’Hotel Dora di Pozzilli. Dell’evento sono state partecipi ben sette Cantine (sei molisane e una campana), che hanno proposto alcuni dei loro vini più pregiati. Il tutto in abbinamento alle portate realizzate da sette rinomati chef:
- Massimo Talia (un piatto a base di pesce dell’Adriatico abbinato ai vini della cantina “D’Uva” di Larino)
- Gaetano Minervini (un piatto a base di baccalà abbinato ai vini della cantina “Arco Antico” di Pozzilli)
- Domenico Antenucci (un piatto a base di pasta fresca abbinato ai vini della cantina “Campi Valerio” di Monteroduni)
- Alberto Cozzolino (un piatto a base di carne bovina abbinato ai vini della cantina “Di Maio Norante” di Campomarino)
- Luciano Di Vincenzo (un piatto a base di pesce azzurro abbinato ai vini della cantina “Terre Sacre” di Montenero Di Bisaccia)
- Pino Marino (un piatto a base di selvaggina abbinato alla cantina “Cianfagna” di Acquaviva Collecroce)
- Gerry Labbate (il panettone abbinato al passito della cantina “Telaro” di Galluccio)
- Marx Di Nella (piatti a base di legumi dell’Alto Molise)
Al termine della degustazione, i convenuti hanno potuto usufruire dell’angolo cocktail “Spiriti Musicali”, a cura del bar “Il Centrale” in collaborazione con “Martini & Rossi”. Il tutto con il gradevole e appropriato intrattenimento musicale dei GISA. La riuscitissima iniziativa è stata organizzata dallo stesso Hotel Dora in collaborazione con la Condotta Slow Food “Alto Molise”.
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