CASTELNUOVO AL VOLTURNO – Stefano Rufo, lo chef molisano della locanda Belvedere, ha trionfato a ‘La Prova del cuoco’, il cooking show di casa Rai, condotto da Antonella Clerici.
Il giovane cuoco molisano è il primo classificato della gara ‘Campanile italiano’.
A decretarne il successo il 59% dei telespettatori italiani che hanno apprezzato il suo piatto a base di vitello bianco dell’Appennino centrale, glassato alla Tintilia, servito con orapi e scaglie di tartufo scorzone.
Stefano ha vinto la finalissima contro il concorrente del Friuli Venezia Giulia, che aveva proposto un risotto al sambuco.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
