REGIONE – Controllo e disciplina delle carni selvaggine

cristiano-di-pietro
stampa digitale pubblicità black&barry venafro
DR F35 Promozione
Smaltimenti Sud
ristorante il monsignore venafro
DR 5.0 Promozione
eventi tenuta santa cristina venafro
pasta La Molisana
Maison Du Café Venafro

CAMPOBASSO – Con decreto del Presidente della Giunta Regionale e Commissario ad acta è stato approvato il documento inerente il “trattamento, utilizzazione e commercializzazione di carni di selvaggina selvatica abbattuta in attività venatoria e nel corso dell’effettuazione dei piani di limitazione e controllo”.

«Il provvedimento – spiega il Consigliere regionale delegato alla caccia, Cristiano Di Pietro – disciplinerà tutta la filiera delle carni di selvaggina selvatica piccola e grossa, dalle modalità e tempi di trattamento e trasporto del capo abbattuto, ai controlli sull’eventuale presenza di parassiti, come ad esempio la Trichinella nelle carni di cinghiali e suini selvatici o di possibili patologie dannose per la salute umana.

Fondamentale – prosegue Di Pietro-  utilizzare correttamente tali carni seguendo protocolli precisi di igiene e trasporto e attraverso l’adozione di  idonee misure di controllo del rischio fisico, chimico e biologico che potrebbe derivare dal consumo di tali prodotti. Grazie a questo regolamento sarà consentito il consumo domestico privato in sicurezza delle carni, la possibilità della lecita cessione diretta, nonché la corretta vendita in grado di favorire, al contempo, anche sistemi di economia locale».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Facebooktwittergoogle_plusmail

Pubblicità »

panettone artigianele natale di caprio
Futuro Molise
colacem
faga gioielli venafro isernia cassino
panettone di caprio

resta aggiornato »

WhatsApp Molise Network

LAVORA CON NOI »

PUBBLICITA’

Pubblicità »

panettone di caprio
panettone artigianele natale di caprio
colacem
faga gioielli venafro isernia cassino
Futuro Molise

resta aggiornato »

WhatsApp Molise Network

LAVORA CON NOI »

aziende in molise »

error: