EVENTO – “ITALICAexpo Food&Wine”, appuntamento con la tradizione a Pozzilli

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POZZILLI – Enogastronomia, alta cucina e cultura a “Italicaexpo – Food&Wine”. Il 14 ottobre presso l’Hotel Dora di Pozzilli, appuntamento con la riscoperta dei prodotti che da duemila anni rendono i nostri territori i più ricchi del mondo.

Una giornata ricca di emozioni quella organizzata dall’Associazione Terra Tricolore in occasione dell’ “ITALICAexpo”. Per iniziare, una mostra-mercato delle aziende vinicole, birrifici artigianali e prodotti agroalimentari di qualità, aperta al pubblico e agli operatori di settore ed un convegno tematico sui prodotti del territorio, con esperti accreditati nel mondo enogastronomico. Inoltre, durante l’evento verrà proclamato il vincitore del concorso nazionale di poesia “ITALICAexpo” dedicato al tema del cibo.

Ospite della manifestazione lo chef Stefano Callegaro, vincitore di Masterchef, che insieme allo chef dell’Hotel Dora, Adriano Cozzolino, proporrà ai visitatori piatti realizzati con prodotti del territorio per valorizzare i sapori italici e della terra del Sannio.

Siamo convinti –dicono i responsabili dell’Associazione Terra Tricolore– che la presenza di una personalità eclettica come lo Chef Callegaro, che ha sposato con entusiasmo la nostra iniziativa, possa essere un valore aggiunto all’offerta del territorio. Spesso un occhio più lontano come può essere il suo, riesce a valorizzare meglio eccellenze che, vivendole tutti i giorni, vengono date quasi per scontate da chi opera nel territorio, ma che possono diventare il biglietto da visita di una terra, come la nostra, ricca di prodotti dal valore assoluto”.

Alla manifestazione che ha già ricevuto il patrocinio della regione Molise, della provincia di Isernia e di altre realtà istituzionali, hanno aderito anche realtà produttive provenienti da regioni limitrofe.

“Una terra dalle antiche tradizioni agroalimentari, ricca di usanze e di prodotti unici al mondo, in grado di supportare il made in Italy e l’economia generale del nostro Paese –commentano gli organizzatori della manifestazione– che ha grandi opportunità di crescita”.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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