CAMPOBASSO – L’ 11 e il 12 novembre, presso il Mercato Coperto di Campobasso, Slow Food e AIAB Molise, insieme a Confartigianato, ONAV, SEA e il Comune di Campobasso, organizzeranno il Mercato Contadino & Artigiano e la Biodomenica.
La Biodomenica nasce con l’intento di promuovere il consumo di prodotti buoni, di qualità, sostenibili e locali, alla scoperta delle tradizioni, quest’anno per la prima volta sarà organizzata all’interno del Mercato Contadino & Artigiano. Grazie all’associazione Slow Food, la manifestazione porrà al centro la biodiversità alimentare.
Per l’occasione, verrà lanciata la campagna “Menu for Change”, la campagna internazionale che lega il cambiamento climatico alla produzione e al consumo di cibo. “Dal campo alla tavola, la produzione di cibo è responsabile di un quinto delle emissioni totali di gas serra. Ma ne è anche la prima vittima. – afferma Slow Food – Siccità, desertificazione, alluvioni, innalzamento degli oceani e inquinamento dei mari mettono in pericolo la sicurezza alimentare di tutto il pianeta. A soffrirne di più sono oggi le nazioni e i popoli più deboli, ma gli effetti del clima che cambia si sentono ovunque: inverni miti alternati a primavere gelide, colture mediterranee che si spostano a Nord, pascoli sempre più magri ed eventi naturali violenti e imprevisti”.
L’11 e il 12 novembre saranno due giorni di incontri, dibattiti, degustazioni, mostre e workshop. Allevatori, artigiani e agricoltori racconteranno ai cittadini le loro esperienze promuovendo stili di vita più corretti, a partire dalla tavola. I consumatori acquisiscono un ruolo più consapevole e critico, attento alla salute personale e dell’ambiente e al benessere animale.
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