BONEFRO – Sabato 11 novembre, a partire dalle ore 10, presso l’ex Convento Santa Maria delle Grazie di Bonefro, si terrà il convegno “Cucina e terra. Modelli per nuove strategie turistiche”.
La Scuola Civica di Turismo Rurale, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Bonefro, ha organizzato una giornata di studio e formazione dell’ambito delle strategie di sviluppo e promozione delle buone pratiche nel campo del turismo rurale in Molise.
Di seguito il programma:
Ore 10
– La terra e i suoi frutti (Laboratorio sulle piante, a cura di Michele Tanno)
– I fossili e il territorio (a cura del Laboratorio Paleontologico F. Bruni)
– La genuinità di un prodotto (Laboratorio del Maestro Casaro Giovanni Ciarmela)
– Culinary e Food Tourism (Laboratorio in inglese a cura di Penelope Barron)
Ore 17
– Dall’azienda al turismo esperienziale (Azienda Agricola Biologica Terra Madre)
– La cucina come attrattore turistico (Molise Cuisine Tour Operator)
– Il tratturo e i pacchetti turistici (Tratturo Coast to Coast)
– Il borgo rurale e le sue eccellenze (Terrazze di Miranda)
Conclusioni
Prof. Marco Petrella (docente Unimol di Geografia dei prodotti locali)
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