PREMIO – Il Panettone alla Mela Zitella conquista Merano

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AGNONE – Week-end ricco di appuntamenti per Germano Labbate che ha partecipato sia al Mercato Contadino e Artigiano e la Biodomenica di Campobasso che al Merano Wine Festival, dove i prodotti del pasticcere sono stati premiati dalla giuria con il “Bollino Rosso”, un vero e proprio certificato di eccellenza.

L’Italia sta tornando gradualmente a riscoprire i sapori tipici e artigianali. Lo sanno bene Gerri Labbate e sua moglie Anna che nei giorni scorsi sono stati impegnati in una serie di appuntamenti dedicati alla promozione dei loro prodotti.

Infatti, mentre la coppia rappresentava il mondo della pasticceria molisana al Merano Wine Festival, alcuni collaboratori del pasticcere si trovavano a Campobasso per il Mercato Contadino e Artigiano e la Biodomenica, evento organizzato dalla condotta molisana dello Slow Food.

Tuttavia, è in Trentino che a Gerri è stato nuovamente conferito il bollino rosso, a garanzia dell’eccellenza dei suoi prodotti, per il Pan d’Arancio, il Panettone alla Mela Zitella e le Ostie.

“È stato un fine settimana emozionante” ha commentato Gerri. “I nostri prodotti non sono passati inosservati. In particolare il Panettone alla Mela Zitella è stato accolto con curiosità sia dai trentini stessi che da alcuni buyer tedeschi e svizzeri” ha continuato il pasticcere. “Naturalmente, la ciliegina sulla torta è stato il riconoscimento per i Merano Wine Awards. Potersi nuovamente fregiare del Bollino Rosso è per noi motivo di orgoglio e soddisfazione. Per il Panettone alla Mela Zitella usiamo ingredienti autoctoni perciò è un risultato dell’Alto Molise prima che nostro.” ha concluso Labbate, che si sta preparando per altre due competizioni: il Tenzone del Panettone e il Re Panettone di Milano.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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