EVENTO – Mashout Fest, la festa della musica, della birra e del cibo

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MATRICE – Tutto pronto per il Mashout Fest, la festa della musica, della birra e del cibo indipendente in programma per sabato 11 agosto, a partire dalle 17, presso il Molino Cofelice a Matrice.

L’evento, organizzato dall’associazione culturale Mash Out in collaborazione con Hops Up!, Molino Cofelice e il patrocinio del Comune di Matrice, vuole porre l’attenzione sulle produzioni indipendenti, sulla rinascita, la riscoperta e la valorizzazione di piccoli produttori che hanno scelto la qualità come obiettivo primario del proprio lavoro, che hanno scelto il proprio territorio di appartenenza per costruire un futuro consapevole ed equo fuori dalle logiche delle multinazionali e del mero sfruttamento di qualsiasi tipo di risorsa.

La scelta della location quindi è caduta proprio su uno dei luoghi in cui questa “rinascita” trova un importante attore da molti anni nella nostra regione, il Molino Cofelice che porta avanti un discorso di ricerca e proposta di prodotti di alta qualità, con la riscoperta di grani antichi e la macinatura tramite il riutilizzo di un piccolo e antico mulino a pietra naturale.

Alle 18 sarà possibile partecipare ad una visita guidata al Mulino, durante la quale verranno illustrate le varie fasi di macinazione dei cereali, le tecniche e le caratteristiche del mulino a pietra naturale. La visita si concluderà con una dimostrazione pratica della realizzazione di impasti e pizze con l’utilizzo di farine macinate presso il mulino.

Il Luppolo Molisano inoltre sarà un altro protagonista di questo evento con un laboratorio sensoriale ad esso dedicato. Sarà presente uno stand con luppolo fresco appena raccolto da alcuni giovani coltivatori, che daranno la possibilità di conoscere questo ingrediente fondamentale per la realizzazione della birra.

I birrai molisani saranno presenti con 10 diverse tipologie di birra alla spina e saranno a disposizione del pubblico per domande e curiosità sulla realizzazione di questa antica bevanda. Troverete le birre e i birrai di Hops up!, Cantaloop, La Fucina e Birra Fardone.

Pizze con impasti alterativi ad altà digeribilità ed altro cibo realizzato con prodotti del territorio faranno da sostentamento per tutta la durata dell’evento.

Durante la serata verrà dato spazio anche alla musica con due concerti di artisti indipendenti, A partire dalle 20.00 i concerti di Spookyman, one man band blues da Roma e G-Fast Freaks Orkestar trio Blues/Rock’n’Roll da Milano. Entrambi utilizzano anche strumenti non convenzionali e di riciclo come valige, scatole di latta, cigar box guitars, banjo tromba, megafoni, didley bo (monocorda), etc.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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