EVENTO – Festa dell’Olio, grande successo per la manifestazione di Sant’Elia a Pianisi

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SANT’ELIA A PIANISI – Nonostante le basse temperature e la neve, in tantissimi hanno preso parte all’evento organizzato dalla Proloco Planisina, insieme a Borghi della Salute e patrocinato dalla Regione Molise.

Presso la sala convegni “Padre Alessandro” si è tenuta la Festa dell’Olio, composta dal concorso sull’olio locale, dal concorso culinario “L’olio in cucina” e da un concorso dedicato alle scuole. Per il primo, sono stati oltre 40 i produttori che hanno partecipato, apprezzando l’iniziativa rivolta a migliorare le tecniche produttive. Dopo le analisi effettuate dal dottor Maurizio Corbo dell’Asarp, i migliori sono stati premiati.

Inoltre, la giuria composta da Maurizio Varriano, coordinatore dei Borghi d’Eccellenza, Marco Tagliaferri, presidente dei Borghi della Salute, Maria Saveria Reale, della Proloco Planisina, e Maurizio Corbo, esperto Arsarp, è stata incaricata dell’assaggio dei piatti iscritti al concorso culinario, con contestuale proclamazione dei vincitori. Il concorso culinario nasce con l’intento di promuovere ed esaltare la genuinità e l’importanza dell’olio di oliva sulle nostre tavole, incitando i cittadini a presentare le proprie ricette, mettendosi in gioco in una “sfida” al piatto migliore! L’olio d’oliva, come ovvio, dovrà rientrare tra gli ingredienti delle ricette presentate.

Nella valutazione dei piatti in concorso, la giuria ha valutato il sapore, la genuinità, l’impiego dell’olio di oliva nella preparazione della pietanza in concorso, nonché la rilevanza dello stesso per la bontà dei piatti.

La Pro loco Planisina, inoltre, ha promosso, in collaborazione con l’Istituto Comprensivo di Sant’Elia a Pianisi, anche un concorso nelle scuole, con ulteriore premiazione. L’intento è promuovere la valorizzazione dei prodotti tipici, in particolare dell’olio extravergine di oliva, per conoscere più approfonditamente le virtù benefiche di questo ingrediente base della dieta mediterranea, ma anche le sue tecniche di lavorazione. Titolo del concorso rivolto agli alunni della Scuola Primaria e Secondaria dei plessi di Sant’Elia a Pianisi, Pietracatella, Macchia Valfortore, Tufara, Gambatesa, Monacilioni è “L’olio di oliva tra tradizione e genuinità”. Il progetto mira a coinvolgere i più giovani nella scoperta dell’olio come cardine di una sana alimentazione.

Gli studenti hanno realizzato un elaborato di natura scritta, grafica o fotografica. All’opera migliore è stato assegnato un premio consegnato nel corso della manifestazione. Riconoscimenti anche per le opere che si sono classificate al secondo e terzo posto. Premiati i migliori elaborati per ciascuna categoria da un’apposita giuria. Il concorso si è articolato in tre sezioni: disegno (con utilizzo di qualsiasi tecnica); poesia o filastrocca; fotografia o manifesto; video. Il concorso ha previsto la selezione di tre categorie di partecipanti: alunni delle classi 1^ e 2^ della Scuola Primaria che hanno concorso con un disegno; alunni delle classi 3^, 4^, e 5^ della Scuola Primaria che hanno concorso scegliendo una delle quattro sezioni; alunni delle classi 1^, 2^ e 3^ della Scuola Secondaria scegliendo una delle quattro sezioni.

Per la cronaca la manifestazione ha visto vincitore l’olio di Giovanni VALENTE seguito dall’olio di Matteo DI MAIO e terzo quello di Antonio D’ADDARIO. Nel concorso culinario il primo premio è stato aggiudicato al piatto preparato dalla sig.ra Pina DI IORIO che ha preparato sapientemente la Polenta con verdure e salsiccia.

Infine, il concorso ha avuto anche un momento di riflessione affidato al dott. Marco Tagliaferri ed a Maurizio Corbo moderati nelle loro relazioni da Maurizio Varriano.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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