REGIONE – Qualità del pane, una proposta di legge ne garantisce la lavorazione tradizionale

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CAMPOBASSO – Consumatore e qualità del prodotto, con il testo legislativo sull’attività di panificazione in Molise avrà un’ampia informazione sull’alimento acquistato dando allo stesso tempo maggiori ai panificatori.

La Conferenza delle Autonomie Locali (Cal), ha licenziato il testo della proposta di legge regionale riguardante “Disposizione in materia di promozione e tutela dell’attività di panificazione in Molise”, testo che ora andrà in Consiglio regionale per l’approvazione.

Relatore della proposta di legge è il consigliere regionale Massimiliano Scarabeo. Siamo a un passo dal traguardo. Lo scopo di questa proposta legislativa regionale, della quale sono relatore, è quello di migliorare l’informazione e di  mantenere inalterata la qualità del pane lavorato con sistemi tradizionali.

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