CONTROLLI – Mense scolastiche nel mirino dei Nas, prescrizioni e sanzioni

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CAMPOBASSO – I Nas Carabinieri di Campobasso, coordinati dal Luogotenente Di Vito, nell’ambito dei controlli della ristorazione collettiva  hanno effettuato, come si legge in una nota dell’Arma “10 ispezioni presso le mense scolastiche della regione Molise accertando in 5 istituti scolastici alcune criticità attinenti le norme igienico sanitarie la sicurezza dei luoghi di lavoro e le norme per il contenimento della diffusione  del covid 19.

In particolare presso due mense scolastiche del basso Molise sono state rilevate carenze strutturali nei locali adibiti alla preparazione e al confezionamento dei pasti  come rivestimenti delle pareti piastrellate lesionati intonaco ammalorato attrezzature obsolete la non conformità delle procedure di corretta prassi igienica Haccp (mancato monitoraggio delle temperature dei frigoriferi e la non completa conoscenza da parte del personale addetto delle procedure operative). Inoltre sono state elevate sanzioni amministrative a tre addetti al  confezionamento dei pasti poichè non indossavano la mascherina obbligatorie per le norme anticovid.

In una mensa dell’Alto Molise è stata rilevata  la presenza di una cassetta di pronto soccorso priva del contenuto minimo necessario tale irregolarità costituisce una violazione di carattere penale per il datore di lavoro in sinergia con il servizio igiene alimenti e nutrizione Asrem si è proceduto ad impartire specifiche prescrizioni per l eliminazione degli inconvenienti riscontrati e in alcuni casi alla diffida dell utilizzo di alcuni vani nonchè all’adozione di specifici accorgimenti per il confezionamento dei singoli pasti.”

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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