CAMPOBASSO – “Casearia” è la prima mostra mercato sui formaggi del centro-sud che si terrà ad Agnone dal 1 al 3 settembre. Inaugurerà la mostra mercato il Sottosegretario all’Agricoltura Luigi D’Eramo.
L’appuntamento che vedrà la partecipazione di produttori provenienti da tutta Italia è contenitore dove tradizione, innovazione e prodotti dalla qualità biologica, faranno conoscere e assaporare la genuinità di formaggi stagionati e freschi a buongustai e curiosi che parteciperanno all’evento. Tante inoltre le curiosità che i visitatori troveranno negli oltre cinquanta stand alla scoperta di territori unici dove l’oro bianco rappresenta un veicolo economico, di marketing e salvaguardia ambientale.
La vetrina proporrà incontri, convegni, analisi e dibattiti, con interventi di ospiti illustri e addetti ai lavori che faranno il punto su un comparto strategico per il Paese. Il progetto, che vuole diventare un appuntamento fisso, ha anche l’ambizione di colmare il gap con il Nord-Italia sviluppando proprio in Molise, terra autentica e di transumanza, un approccio in linea con le politiche dell’Unione Europea.
“Ci prepariamo ad ospitare ‘Casearia’, – sottolinea il sindaco di Agnone Daniele Saia – importante momento di confronto tra i maggiori produttori di formaggi italiani e al tempo stesso imperdibile occasione per promuovere le nostre bellezze culturali, paesaggistiche, storiche e architettoniche. Insieme all’amministrazione che mi onoro di guidare, sono dell’idea che iniziative come questa possano farci crescere e conoscere in Italia e all’estero”
“Da sempre il Molise fa leva sul settore lattiero-caseario quale veicolo trainante di occupazione e marketing. – ha rilevato l’assessore regionale all’agricoltura Salvatore Micone – Un’antica arte che come Regione vogliamo supportare e valorizzare in tutte le sue forme. L’organizzazione di ‘Casearia’ va in questa direzione e darà sicuramente maggiore impulso a una eccellenza che si tramanda da generazioni e caratterizza la nostra terra”.
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