CAMPOBASSO – È stato presentato nell’Aula consiliare di Palazzo San Giorgio il nuovo servizio di refezione scolastica del Comune di Campobasso, affidato a Camst Group – Società Cooperativa Benefit, tra le principali realtà italiane nel settore della ristorazione. Il servizio entrerà ufficialmente in funzione lunedì 5 ottobre negli istituti scolastici cittadini.
L’incontro pubblico, rivolto al Comitato mensa e alle famiglie, ha rappresentato un momento di confronto e condivisione sulle novità organizzative, sui menù previsti e sulle modalità di gestione del servizio. Presenti, tra gli altri, il vicesindaco Giose Trivisonno, l’assessora Bibiana Chierchia, il presidente della Commissione Vincenzo De Iasio, le consigliere comunali, oltre ai rappresentanti del Settore Istruzione del Comune e ai referenti di Camst Group.
Nel corso della presentazione è stato illustrato anche il portale dedicato alla refezione scolastica, che consentirà alle famiglie di consultare i menù stagionali e di accedere a contenuti relativi all’equilibrio nutrizionale, alla qualità delle materie prime e alla sicurezza alimentare.
L’assessora Bibiana Chierchia ha sottolineato il valore educativo del servizio, evidenziando come il momento della mensa rappresenti molto più di una semplice pausa pranzo. «Il momento della mensa scolastica non è un semplice servizio accessorio, ma una parte importante del percorso educativo e didattico dei nostri bambini e delle nostre bambine. È uno spazio di socialità, di apprendimento, di educazione alimentare e di crescita condivisa che coinvolge direttamente le famiglie e l’intera comunità scolastica», ha dichiarato.
Sulla stessa linea l’intervento di Camilla Brutti, Sales Area Manager di Camst Group, che ha evidenziato la volontà di instaurare un rapporto costante e trasparente con amministrazione, scuole e famiglie. «Il nostro impegno è offrire ogni giorno pasti equilibrati e sicuri, con attenzione alla qualità, alle esigenze specifiche dei bambini e al valore educativo del momento del pasto», ha spiegato.
Il servizio sarà gestito nel centro cottura comunale di via Crispi, dove saranno preparati circa 890 pasti al giorno. La gestione seguirà i Criteri Ambientali Minimi (CAM), con particolare attenzione all’utilizzo di prodotti biologici, DOP e IGP e alla valorizzazione delle filiere locali. Prevista inoltre una specifica attenzione alle diete personalizzate per allergie, intolleranze ed esigenze alimentari certificate.
Accanto alla somministrazione dei pasti, Camst promuoverà iniziative di educazione alimentare rivolte a studenti, insegnanti e famiglie, tra cui il progetto digitale gratuito“A scuola di cibo”, dedicato ai temi della sana alimentazione, della sostenibilità e della lotta agli sprechi.
Nel 2025 Camst ha servito oltre 42 milioni di pasti attraverso più di 950 gestioni in tutta Italia, raggiungendo ogni giorno circa 250 mila bambini, confermando così il proprio ruolo di primo piano nel settore della ristorazione scolastica.
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